秋田名物「比内地鶏」と秋田県産米「あきたこまち」でつくる本場きりたんぽ鍋セット。ホテルで受け継がれてきた製法でつくるオリジナルの味わいです。
秋田キャッスルホテルのきりたんぽ鍋セットは全国にファンも多い上品な味わい。ホテルのシェフに何代にも渡って受け継がれてきた製法を忠実に守ってつくられるオリジナルスープが美味しさの秘訣です。
■セット内容／きりたんぽ鍋セット（5〜6人前）
| 内容量 |
きりたんぽ10本、比内地鶏肉400g、特製スープ4本（1440cc）、舞茸125g、長葱300g、ごぼう125g、せり150g、糸こんにゃく250g |
| 消費期限 |
発送日より冷蔵3日
※お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 |
冷蔵にて保管してください |
| 配送 |
クール便にてお届けいたします |
| 送料 |
商品代に含まれております |
■比内地鶏の旨味が溶け込むオリジナルスープ
天然記念物の比内鶏との交配種である「比内地鶏」。
その特長は、肉の旨味と黄色を帯びた脂の深い味わい。秋田キャッスルホテルでは、フランス料理のフォン(だし)をとる技術を応用し、比内地鶏の鶏ガラを4時間以上かけて炊き上げ、旨味を十分に引き出しています。
これをベースにオリジナルの配合で仕上げたスープは、上品な味わいの中に、比内地鶏の滋味深い風味が際立ちます。
■米どころ秋田のあきたこまち
秋田を代表するブランド米「あきたこまち」は、つやつやの美しい光沢と粘りが特長のお米です。
きりたんぽでは、外側を香ばしく焼き上げ、中はもちもちとした食感とほのかなお米本来の甘みを存分にご堪能いただけます。
■美味しいお召しあがり方
野菜は全てカット済みなので手間いらず。そのままお使いいただけます。
同梱の「作り方のしおり」に沿って調理すると、ご家庭で本格的なきりたんぽ鍋をお楽しみいただけます。
