〈無限堂〉稲庭饂飩・つゆ付

価格: ¥5,400 (税抜 ¥4,909)
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日本三大うどんのひとつとして知られる秋田の稲庭うどん。比内地鶏と胡麻の2種類のつゆが付いた人気の詰め合わせギフトセットです。
〈無限堂〉秋田県を代表する稲庭うどんの名店。 3日工程で仕上げる伝統の手延べ製法により、喉ごしとコシの強さが特徴の本物の稲庭うどんが生まれる。職人の手による手間ひまと美味を追求した無限堂の味わいをお楽しみください。
■ 商品詳細
内容量
うどん: 180g×6袋、 比内地鶏つゆ(濃縮タイプ): 30ml×6袋、胡麻つゆ(濃縮タイプ): 30g×6袋
賞味期限
うどん: 常温2年、 つゆ: 常温1年6カ月
保存方法
常温保存時は、高温・直射日光を避けて保存してください
特定原材料(7品目)
小麦
配送
常温でお届けします
紙箱入り
■ 食べ比べがうれしい2種類のつゆ
・比内地鶏つゆ
 日本三大美味鶏の秋田比内地鶏のガラをふんだんに使用し、かつお出汁と本醸造醤油をブレンドして仕上げました。
・胡麻つゆ
 香ばしい香りが特徴の、風味豊かな胡麻だれつゆです。ざるうどんやぶっかけうどんにおすすめです。
■ 美味しい茹で方、洗い方ポイント
・できるだけ大きな鍋を使い、鍋の中で踊るほどの量(約100gに対して1リットル以上)の水をご用意ください。
・たっぷりのお湯の中で常に麺が踊っている状態を保つのがコツです。
・ふきこぼれそうになったら、差し水はせずに火を弱め、沸騰をおさえます。
・ゆで時間は約3分。うどんが乳白透明になったら茹で上がりです。
・冷水で粗熱を取り、表面のぬめりを両手でもむようにしながら落とします。
・しっかり水をきります。

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