日本三大うどんのひとつとして知られる秋田の稲庭うどん。適度な歯ざわりとつるりとした独特の食感は、夏のご贈答品として喜ばれています。
〈稲庭うどん・佐藤養助商店〉160年近く守り続けられてきた伝統の技が、適度な歯ざわりとつるりとした食感の極上のうまさを醸し出す。材料の選定から出荷前の検品に至るまで、手抜きを一切許されない完全なる手作業でつくられた「稲庭干饂飩」。県内外に多くの店舗を持つ稲庭うどんの名店。
■ 商品詳細
| 内容量 |
〈WY-30〉うどん： 80g×6束 つゆ（ストレートタイプ）： 80ｇ×6袋 3,240円/箱 〈WY-50〉うどん： 80g×11束 つゆ（ストレートタイプ）： 80ｇ×9袋 5,400円/箱 |
|---|---|
| 麺の長さ |
27ｃｍ |
| 賞味期限 |
うどん： 常温2年、 つゆ： 常温1年 |
| 保存方法 |
常温保存時は、高温・直射日光を避けて保存してください |
| 特定原材料（7品目） |
小麦 |
| 配送 |
常温でお届けします 紙箱入り |
■ 美味しい茹で方、洗い方ポイント
・できるだけ大きな鍋を使い、鍋の中で踊るほどの量（約100ｇに対して1リットル以上）の水をご用意ください。
・たっぷりのお湯の中で常に麺が踊っている状態を保つのがコツです。
・ふきこぼれそうになったら、差し水はせずに火を弱め、沸騰をおさえます。
・ゆで時間は約3分。うどんが乳白透明になったら茹で上がりです。
・冷水で粗熱を取り、表面のぬめりを両手でもむようにしながら落とします。
・しっかり水をきります。
・たっぷりのお湯の中で常に麺が踊っている状態を保つのがコツです。
・ふきこぼれそうになったら、差し水はせずに火を弱め、沸騰をおさえます。
・ゆで時間は約3分。うどんが乳白透明になったら茹で上がりです。
・冷水で粗熱を取り、表面のぬめりを両手でもむようにしながら落とします。
・しっかり水をきります。
